MEMBUAT MARTABAK GULUNG STROBERI

Martabak Gulung Stroberi Untuk variasi, selai stroberi bisa ditambah dengan 50 g buah stroberi segar yang dicincang kasar.

STOBERI MARTABAK

BAHAN
Kulit:
1 resep adonan martabak fermentasi
ragi
Taburan:
50 g gula pasir
Olesan:
60 g margarin/mentega
Isian:
150 g selai stroberi

CARA MEMBUAT:
1. Kulit: Lihat resep adonan martabak manis fermentasi ragi (hal. 11).
2. Aduk rata adonan dan tuang ke dalam loyang martabak yang telah dipanaskan dengan ketebalan 1 cm. Panggang hingga permukaan adonan berlubang-lubang.
3. Taburi gula pasir, tutup, dan panggang hingga martabak manis benar-benar matang.
4. Keluarkan martabak dari cetakan, olesi permukaanya dengan margarin/mentega. Tambahkan selai stroberi, ratakan.
5. Gulung martabak dan padatkan. Potong-potong martabak. Atur di dalam piring saji atau boks kertas kemasan yang dialasi kertas minyak. Martabak Gulung
Stroberi siap dipasarkan/disajikan.

 

Diambil dari buku –

melwin.siboro

2 thoughts on “MEMBUAT MARTABAK GULUNG STROBERI

  1. Nikola says:

    mas saya sangat tarretik dg bisnis ini.bisa bantu saya bagi infonya untuk alat2 yang digunakan.susah tidak mendapatkan alat2 untuk memulai usaha ini??terimaksih mas u/ infony.Terimakasih Ibu Mira atas responnya.Untuk alat yang dipergunakan, terutama untuk mencetak martabak unyil ini adalah loyang/ wajan yang memiliki beberapa cekungan yang biasa digunakan untuk mencetak kue apem atau serabi. Dan alat tersebut sangat mudah didapatkan di toko-toko peralatan rumah tangga. Selebihnya hanya peralatan standar seperti kompor, dan kuas untuk mengolesi loyang sebelum adonan di masukkan dan untuk memberi mentega pada martabak sebelum proses toping. Demikian penjelasan dari kami, semoga bermanfaat.TerimakasihSalam Sukses

  2. Nikola says:

    mas saya sangat tarretik dg bisnis ini.bisa bantu saya bagi infonya untuk alat2 yang digunakan.susah tidak mendapatkan alat2 untuk memulai usaha ini??terimaksih mas u/ infony.Terimakasih Ibu Mira atas responnya.Untuk alat yang dipergunakan, terutama untuk mencetak martabak unyil ini adalah loyang/ wajan yang memiliki beberapa cekungan yang biasa digunakan untuk mencetak kue apem atau serabi. Dan alat tersebut sangat mudah didapatkan di toko-toko peralatan rumah tangga. Selebihnya hanya peralatan standar seperti kompor, dan kuas untuk mengolesi loyang sebelum adonan di masukkan dan untuk memberi mentega pada martabak sebelum proses toping. Demikian penjelasan dari kami, semoga bermanfaat.TerimakasihSalam Sukses

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *