Membuat Gurami Saus Nanas

Gurami Saus Nanas
gurami saus nanas 2

 

 

Bahan:
Ikan gurami (buang insang & kerat-kerat) 800 g | Tepung sagu 150 g | Minyak goreng 750 ml
Bahan saus:
Bawang putih (memarkan) 1 siung | Saus tomat 10 sdm | Air 300 ml | Gula pasir 3 sdm | Garam ½ sdt | Wortel (iris korek api) 1 buah | Buah nanas (potong segitiga ukuran 3 cm) ½ buah | Maizena (larutkan dengan 3 sdm air) 1 sdm

 

 

Cara membuat:
1. Lumuri ikan dengan tepung sagu.
2. Panaskan minyak, goreng ikan hingga kering. Angkat dan sisihkan.
3. Saus:
• Panaskan 2 sdm minyak, tumis bawang putih hingga harum.
• Masukkan saus tomat, air, gula pasir, dan garam, aduk rata.
• Tambahkan wortel, nanas, dan larutan maizena, aduk hingga mengental.
4. Letakkan ikan di piring saji, siram dengan saus.

Diambil dari buku – 99 Masakan Harian ala Resto

alaresto

melwin.siboro

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *