MEMBUAT MARTABAK GULUNG STROBERI

Martabak Gulung Stroberi Untuk variasi, selai stroberi bisa ditambah dengan 50 g buah stroberi segar yang dicincang kasar.

STOBERI MARTABAK

BAHAN
Kulit:
1 resep adonan martabak fermentasi
ragi
Taburan:
50 g gula pasir
Olesan:
60 g margarin/mentega
Isian:
150 g selai stroberi

CARA MEMBUAT:
1. Kulit: Lihat resep adonan martabak manis fermentasi ragi (hal. 11).
2. Aduk rata adonan dan tuang ke dalam loyang martabak yang telah dipanaskan dengan ketebalan 1 cm. Panggang hingga permukaan adonan berlubang-lubang.
3. Taburi gula pasir, tutup, dan panggang hingga martabak manis benar-benar matang.
4. Keluarkan martabak dari cetakan, olesi permukaanya dengan margarin/mentega. Tambahkan selai stroberi, ratakan.
5. Gulung martabak dan padatkan. Potong-potong martabak. Atur di dalam piring saji atau boks kertas kemasan yang dialasi kertas minyak. Martabak Gulung
Stroberi siap dipasarkan/disajikan.

 

Diambil dari buku –