Membuat Poffertjes Apel

Poffertjes Apel
snackharis

 

 

 

 

 

Bahan:
300 ml susu cair | ½ potong apel ukuran sedang, parut halus | 200 g terigu protein sedang | 60 g mentega tawar yang dilelehkan | 40 g gula halus | 2 butir telur, kocok lepas | ½ sdt garam | 1 sdt ragi

 

Cara membuat:
•    Aduk rata terigu, gula halus, garam, dan ragi di dalam mangkuk.
•    Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.
•    Tambahk an telur kocok, aduk rata adonan hingga mengental.
•    Diamkan adonan selama 1 jam di dalam wadah tertutup dan suhu ruang.
•    Masukkan mentega cair dan apel parut.
•    Oles tipis loyang poffertjes dengan mentega, tuang adonan hingga setengah bagian dari tinggi loyang. Masak dengan api kecil.
•    Jika permukaan sudah terlihat kering kecokelatan, balik dengan tusuk sate/tusuk gigi.

Diambil dari buku – SNACK & MINUMAN SEHAT BALITA