Bola Daging Isi Keju – Bekal

bekalkecil

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bahan:
2 lbr roti tawar tanpa kulit
50 ml susu cair
125 g daging sapi giling
30 g tepung roti halus
1 putih telur, kocok rata
100 g keju cheddar, potong 1 x 1 cm
150 g tepung panir
Minyak goreng secukupnya

Bumbu:
3 bawang putih, iris, goreng, haluskan
¼ sdt merica bubuk
½ sdt garam
Pencelup, kocok jadi satu:
1 butir telur
25 ml air

Cara membuat:
1. Rendam roti tawar dengan susu cair selama 5 menit. Remas-remas sampai lembut.
2. Campur roti dengan daging sapi, tepung roti, putih telur, dan bumbu, aduk rata.
3. Bagi adonan menjadi 8 buah. Bentuk bulat, lalu pipihkan. Isi tengahnya dengan potongan keju, lalu bulatkan kembali. Lakukan hingga bahan habis. Rebus dalam air mendidih dengan api kecil sampai mengapung ke atas. Angkat dan tiriskan.
4. Celup bola-bola daging ke bahan pencelup dan gulingkan di tepung panir sambil dikepal-kepal agar menempel.
5. Panaskan minyak, goreng bola-bola daging hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan.

DIambil dari buku Bekal: Super Praktis & Enak

bekalsuper

melwin.siboro

Leave a Reply