Membuat Rainbow Roll

Rainbow Roll

 

Rainbow Roll

Bahan:
• 5 butir telur • 175 g gula pasir • ½ sdm emulsifier • 140 g tepung
terigu • 1 sdt susu bubuk vanila • 100 ml minyak sayur • 5-8 tetes pasta/
pewarna makanan (ungu/biru/hijau/kuning/orange/merah) • Selai atau
cream cheese untuk isian secukupnya • Mentega secukupnya untuk
olesan
Cara membuat:
1. Siapkan 2 buah loyang ukuran 24×24 cm, oles mentega, lalu beri kertas roti
dan oles kembali. Panaskan kukusan.
2. Mikser telur, gula pasir, dan emulsifier hingga kental.
3. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk vanila yang sudah diayak, lalu aduk
rata.
4. Beri minyak sedikit demi sedikit sambil diaduk-balik hingga rata dan tidak
ada minyak yang masih mengendap di dasar mangkuk.
5. Bagi adonan menjadi 6 bagian, lalu masing-masing beri pewarna yang sesuai.
6. Tuang adonan sesuai warna rainbow dengan bantuan plastik segitiga.
7. Kukus selama 10 menit hingga matang dengan api kecil.
8. Balikkan cake yang telah matang ke atas kertas roti. Olesi segera dengan selai
atau creamcheese tipis-tipis dan ratakan.
9. Gulung perlahan, rapikan dulu pada gulungan pertama, baru gulung habis,
lalu diamkan hingga dingin.

Diambil dari buku – VARIASI CAKE TANPA OVEN

melwin.siboro

Leave a Reply